Mon gâteau pour Halloween / Tortul meu de Halloween

Les visiteurs de mon blog peuvent dire ... Je suis devenue folle!

MAIS ... À la demande d'une collègue anglophone, j'ai fait ce gâteau "hideux", plein d’"araignées" et d'autres étranges créatures... qui symbolisent Halloween.

Multi vor spune poate... ca am luat-o razna !!!!

DAR...La cererea unei colege de serviciu anglofone, am facut acest tort “hidos”, plin de “paianjeni” si alte aratari ciudate…care simbolizeaza sarbatoarea de Halloween.

Ca in fiecare an, pe 31 octombrie se sarbatoreste Halloween-ul. Cei care se bucura din plin de aceasta sarbatoare sunt in special copii. Ei sunt cei care asteapta cu nerabdare decorarea camerei sau a casei cu obiecte cat mai inspaimantatoare (paienjeni, schelete, lilieci), dau startul in confectionarea felinarului din dovleac si imbraca foarte mandri costumele special create pentru deghizarea din aceasta seara, urmand apoi sa ''colinde'' din casa in casa.

Cuvantul ''Halloween'' isi gaseste originea in Biserica Catolica, fiind o prescurtare a ''All Hallows Eve'' sau ''All Hallows Day'' (''Ziua tuturor sfintilor'') celebrata de catolici pe 1 noiembrie. Halloween-ul insa a aparut cu mult mai mult timp in urma, in zonele locuite de celti (teritoriul Irlandei de astazi, al Marii Britanii si partii nordice a Frantei). Potrivit unor legende in noaptea de 1 noiembrie sufletele celor morti reveneau pe pamant pentru a pune stapanire pe sufletele celor vii. Ca sa scape de sufletele fantoma, celtii isi paraseau casele si imbracau costume inspaimantatoare pentru a le speria si a nu fi recunoscuti.

Gâteau à la crème Diplomat avec gâteau roulé à la confiture de fraises/ Tort Diplomat cu rulada de capsuni

Vacance en Roumanie / Vacanta in Brasov Romania

Am revenit acasa, in Montreal. Va prezint cateva poze recente cu Brasovul unde toamna se instalase deja confortabil. Brasovul a devenit unul dintre cele mai frumoase orase din Romania: cladiri renovate, ronduri cu flori, curatenie,etc.

Restaurantul preferat: Restaurant "Gustari"

Piata Sfatului nr. 14, Brasov | tel.: 0268/475.365

Restaurantul "Gustari" este un loc unde veti cunoaste placerea gustului. Meniul ofera specialitati culinare deosebite. Puteti incerca numeroase preparate cu specific romanesc toate din produse naturale: ciorbe, specialitati la gratar, dulciuri de bucatarie, la preturi care va vor convinge sa reveniti.

Desertul meu preferat au fost papanasii: pufosi, cu multa smantana si dulceata de capsuni.

Vacance en Roumanie pour 2 semaines / Plec 2 saptamani in Romania

Bonjour à tous !

Je pars en Roumanie pour deux semaines. Ma destination: ma ville de naissance BRASOV, une très jolie ville entourée de montagnes !

Quelques photos dont je l’ai pris l’année passée :

Dragi vizitatori!

Pentru 2 saptamani, "Davella Culinar" va pleca intr-o mica vacanta in Romania. Ma voi intoarce in oraselul in care m-am nascut si am crescut: BRASOV.

Voi posta cateva poze din Brasov facute in vacantele precedente:

Strudel feuilleté aux pommes et noix de cocos

Parce que c'est la saison des pommes, quoi de mieux qu'un bonne strudel aux pommes?!

Après qu’on a passé une belle journée à la cueillette de pommes, poires et prunes, c’est le temps de cuisinier….

Je vous propose aujourd'hui un vrai coup de cœur :

Strudel feuilleté aux pommes et noix de cocos

Prévu pour 3 à 4 personnes, c’est le dessert ideal !!!

Le strudel aux pommes est constitué de pâte feuilletée, de fines tranches de pommes

sur lit de pure de pommes, le tout saupoudré de sucre brun, cannelle et de flacons de

noix de coco.

Dupa o zi minunata petrecuta la cules de mere, pere si prune; a venit si momentul "fabricarii" catorva delicatese. Si pentru ca fructele au aroma lor speciala, nu ai nevoie de o reteta complicata pentru a face ceva delicios.

V-am prezentat zilele trecute "Tarta crocanta cu prune"

http://davellaculinar.blogspot.com/2010/09/tarte-croustillante-aux-prunes-tarta.html

Azi a sosit randul merelor si am preparat un delicios strudel cu mere si nuca de cocos: crocant, zemos si aromat!

Asadar aveti nevoie de:

Ingrediente:

1 rulou de foietaj

8 mere coapte ( este bine sa puneti mere mai zemoase)

3 mere intregi, curatate si taiate in felii fine

100 gr. zahar tos

100 gr. nuca de cocos dulce

1 lingurita scortisoara

1 zahar vanilat

putin unt.

Mod de preparare:

Se unge cu unt o forma de chec ( am folosit lungimea de 25 cm.), se aseaza foietajul, lasand marginile aluatului sa acopere si peretii formei. Se picheaza cu furculita.

Se extrage miezul de la merele coapte, se paseaza usor cu furculita pana se otine un piure si se aseaza ca un prim strat peste foaia de foietaj.

Se imparte nuca de cocos in 2 parti, prima parte cca 50 gr. se presara peste piureul de mere.

Se aseaza apoi feliile de mere cat mai "inghesuite", se presara zahar, zahar vanilat , scortisoara si restul de nuca de cocos.

Apoi se impatureste foietajul peste umplutura (ca la drobul de miel), se "ciupeste" din loc in loc cu foarfeca si sa coace la 350 grade Fahrenheit cca 40 minute.

Veti avea parte de o bunatate de strudel care se topeste in gura!

Imi cer scuze, ar fi trebuit sa fac mai multe fotografii privind etapele prepararii, dar timpul bata-l vina...cateodata nu-ti da pace!

Tarte croustillante aux prunes / Tarta crocanta cu prune

Celle que je vous propose aujourd'hui est une tarte croustillante aux prunes. La tarte est constituée de pâte feuilletée, de tranches de prunes parfumées à la cannelle et à la vanille, le tout parsemé de sucre brun.

Va propun azi o delicioasa TARTA CU PRUNE, crocanta si zemoasa in acelasi timp.

Extrem de simplu de realizat si foarte economica!!!

Ingrediente:

1 rulou de foietaj

cca 20 prune taiate sferuri

zahar

scortisoara

vanilie

putin unt.

Mod de preparare:

Se unge cu unt o forma de tarta ( am folosit diametrul de 26 cm.), se aseaza foietajul si se decupeaza dupa forma rotunda, lasand marginile aluatului sa acopere si peretii formei. Se aseaza circular prunele fara samburi si taiate sferturi.

Se presara scortisoara, vanilie si zahar brun (in functie de dulceata prunelor) si se formeaza un grilaj cu benzi din aluatul ramas. Se unge grilajul de aluat cu ou batut si se presara zahar tos pe deasupra.

Se coace la cuptor la 350 grade Fahrenheit cca 40 de minute (pana cand grilajul din aluat devine auriu).

Se poate servi calda sau rece dupa preferinta.

Autocuillette de pommes, poires et prunes / La cules de mere, pere si prune

Le mont Saint-Grégoire est une des neuf collines montérégiennes situées près de la ville de Montréal dans le sud-ouest du Québec. Cette colline est surtout connue pour ses nombreux vergers, situés au pied de cette colline, où des centaines de québécois et de touristes vont chaque année pour autocuillette de fruits.

Quelle belle activité familiale que la visite d’un verger par une belle journée d’automne. Voici deux suggestions de vergers originaux où petits et grands ne s’ennuieront pas!

Les Vergers Pierre Tremblay & Fils inc.

http://www.vergerspierretremblay.ca/

375 rang de la Montagne, Mont-Saint-Grégoire (Québec) J0J 1K0

Tél : 450 347 6336

Pour autocuillette disponible sur place: pommes, poires, pommettes, fraises et prunes. Des balades en tracteur avec une vue splendide. Une mini ferme avec petits animaux, aire de pique-nique et de jeux pour enfants.

Une mini ferme

Verger LEO BOUTIN

http://www.vergerboutin.com/

710, rang de la Montagne, Mont Saint-Grégoire (Québec) J0J 1K0

Tél:450 346 3326

Le mont Saint-Grégoire

Calendrier