Retrospectiva culinara cubaneza in imagini

Salonul restaurantului bufet Blau Colonial_Cayo Coco

Platouri asortate pentru micul dejun

Specialitati de paine si unt ... la gheata

Servim micul dejun


Platou micul dejun
( fasolea o gasim la toate mesele preparata diferit)



Cotlete de porc la gratar
( ne-a placut teribil ca am regasit carnea de porc in meniurile principale)





Barul de Salate si Sosuri

Asortiment de fructe, ciuperci si legume

Aranjamente cu fructe

Fructe

Prajituri si torturi
(nu te prea puteai abtine, erau mai mult decat delicioase)

Alte imagini din restaurante va invit sa le vedeti pe blogul

MARIO & DAVELLA la capitolul"Restaurante":

http://mario-davella.blogspot.com/

Retete de cocktailuri cubaneze

Vacanta de vis in Cuba

Cuba este cea mare insula din Caraibe inzestrata cu un peisaj spectaculos, cu multe vestigii culturale bogate si de mare valoare, dar si cu unele dintre cele mai renumite plaje din lume, ce dezvaluie kilometri de nisip alb si fin scaldat de ape cristaline si calde.

O tara istorica, cu valori ce pot fi experimentate in orasele – muzeu, Havana si Trinidad, intrate in patrimomiul Unesco, dar si o tara exotica, ce ofera unul dintre cele mai frumoase peisaje din insulele Caraibe, cu lanturi muntoase, vai adanci sau campii fertile, bogate in tutun si cafea.

Te poti bucura de aceasta tara, intalnind la fiecare pas locuitori prietenosi si entuziasti, gata oricand sa va ofere toate ingredientele pentru o vacanta caraibiana de neuitat.

Bucataria tipic cubaneza este rezultatul unui amestec de influiente spaniole, africane si asiatice. Principalele ingrediente folosite in mancare sunt orez, fasole, yucca, porumb, banane si carne de porc, precum si o mare varietate de fructe tropicale.

Mancarea tipica este ajiaco – o supa preparata din carne si legume. Se consuma foarte mult peste in special in orasele mari, cel mai apreciat fiind pargo dar foarte apreciate sunt si crevetii, homarii sau alte specialitati marine. In ceea ce priveste desertul, printre cele mai delicioase este guenguel – un amestec de porumb, zahar si chimen.

Bautura traditionala este champola – preparata cu zahar ars si lapte. Printre bauturile alcoolice, cele mai consumate sunt romul si berea, desi in baruri este foarte populara bautura numita daiquiri – un amestec din rom alb si sec, suc de lamaie, zahar si gheata.

Voi reveni in urmatoarele zile cu retete cubaneze interesante si apetisante, atat pentru mancaruri cat si pentru bauturi.

Davella va doreste un PASTE FERICIT !

Hristos a inviat!

Pastele este cea mai importanta sarbatoare crestina. El si-a pastrat pana in prezent farmecul si semnificatia, fiind alaturi de Craciun un moment de liniste sufleteasca si de apropiere de familie. Farmecul deosebit este dat atat de semnificatia religioasa intotdeauna mai exista o sansa de mantuire cat si de traditii: oul pictat, iepurasul, masa cu mancaruri traditionale cozonac, pasca, miel, slujba de sambata seara cu luarea luminii.

PASTE FERICIT, LINISTIT SI IMBELSUGAT!

Pasca cu branzica de vaci si stafide

Cozonac cu nuca

Drob de miel

Carnati merguez (de miel) cu orez si piersici

Meniu pentru masa de Florii

Pentru masa Sfintei sarbatori a Floriilor am incercat sa concep un meniu gustos si atragator, atat pentru cei mari cat si pentru cei mititei.

1. Salata de ton cu praz si masline

2. Supa de gaina

3. Muschiulet de porc cu ciuperci si ardei

4. Prajitura cu sos de ciocolata

Cu ocazia Sfintei Sarbatorii a Floriilor doresc tuturor care isi sarbatoresc frumosul nume un cald "LA MULTI ANI !", o primavara frumoasa, multa sanatate si multa dragoste.

Davella va doreste Paste Fericit, Joyeux Pâques, Happy Easter!!!

Varza calita cu carnat afumat

Ciolan Ragout cu cartofi fierti

Supa de rosii cu paste fara ou