samedi 23 avril 2011
lundi 18 avril 2011
Brioches roulées aux chocolat et canneberges séchées / Melcisori cu ciocolata si merisoare
Le Pâques est une des fêtes les plus religieuses orthodoxes. Le menu pour le Pâques se compose de recettes traditionnelles: les oeufs teints, la soupe d'agneau, rôti d'agneau, le pain à la viande d’agneau, le pain brioché sucré, etc.
Bien que nous sommes dans le post, ma grand-mère et ma mère utilisait les deux premiers jours de cette semaine pour «essayer» la levure et la farine pour le gâteau et du pain. Conformément à la tradition que je voulais essayer la farine et la levure. Donc, je "fais » certaines brioches moelleuses et j'ai utilisé la crème au chocolat et les canneberges.
mardi 12 avril 2011
Pâtisseries salées à la féta grecque / Placinta Dobrogeana cu branza feta
INGREDIENTE
1 pachet de foi de placinta,
300 gr. de branza feta greceasca,
200 gr. branza mozzarella,
500 g smantana grasa ( se poate folosi si iaurt gras)
5 oua,
unt topit.
MOD DE PREPARARE
Se rade branza feta si mozzarella, apoi se amesteca cu 250 gr de smantana.
Din pachetul de foi de placinta se formeaza 5 pachetele a cate 4 foi fine de placinta.
Se imparte amestecul de branza in 5 parti.
Se ung cu unt topit, una cate una, 4 foi de placinta, se suprapun , se intinde uniform o parte din amestecul de branza si se ruleaza.
Se procedeaza identic pentru cele 5 pachete de foi, obtinandu-se 5 rulouri.
Se unge o tava cu unt din abundenta si se aseaza rulourile formate, incretindu-se usor. Se ciuruieste din loc in loc cu furculita si se ung rulourile cu unt topit.
Din cele 5 oua batute bine si 250 gr. de smantana se face o “ciulama” care se toarna peste rulouri.
Se introduce in cuptorul incins la 350 grade Fahrenheit si se coace, pana se rumeneste si nu mai poti de pofta ei….
samedi 2 avril 2011
Pain mouleuse aux tomates séchés et graines de sésame
400 gr. iaurt gras
1 ou
10 gr. praf de copt
50 - 70 gr. rosii uscate taiate marunt
Se da la cuptor, la 375 grade Fahrenheit, pentru cca 45-50 minute.
vendredi 1 avril 2011
Pain Poisson d'avril / Painici artizanale de 1 Aprilie - Ziua pacalelilor
1 aprilie este cunoscuta ca fiind Ziua Pacalelilor. Nu este o sarbatoare oficiala, insa pentru multi reprezinta ziua ideala pentru a le juca feste celor dragi.
Este o zi perfecta pentru ca cei cu simtul umorului sa se tina de farse, pacaleli sau sotii care sa adauge un pic de farmec unei zile obisnuite.
Ziua de 1 aprilie, Ziua Pacalelilor, este cunoscuta in multe tari ale lumii cum ar fi Statele Unite ale Americii, Marea Britanie, Spania, Italia, Portugalia, Suedia, Norvegia, Germania si Franta. In Franta cel care cade victima unei pacaleli este numit “poisson d’Avril” (peste de aprilie).
Sursa:http://www.kaam.fr/blog/index.php?post/2010/03/30/le-KaAM-lendrier-blague-du-mois-d-avril