Mes gâteaux

Mes gâteaux

jeudi 7 mai 2009

Tradiţionalul sandwich cubanez in imagini

Tradiţionalul sandwich cubanez
Sandwich-ul cubanez este o combinatie reusita de sunca, friptura de porc si branza creat iniţial de catre lucratorii cubanezi si are o traditie de la începutul anilor 1500's.

Tradiţionalul sandwich cubanez
incepe cu delicioasa paine cubaneza. Felii de paine în lungimi de 8-12 cm, putin unt pe felie si taiat în jumatate orizontal. Un strat de muştar galben este raspandit pe paine. Apoi, friptura de porc, sunca feliata, branza elvetiana, muraturi feliate adaugate in straturi si marar tocat foarte fin.

Dupa asamblarea sandwich-ului se introduce intr-o presa numita plancha, care este ceva similar cu o presa pentru panini. In ambele cazuri plancha incalzeste şi comprima sandwich-ul, care ramane în presa pana cand este painea crocanta şi branza topita.

Mai jos va prezint cateva imagini cu variante de sandwich-iuri cubaneze derivate din cel traditional.

Sandwich cubanez cu sunca de curcan si branza elvetiana
Sandwich cubanez cu piept de pui la gratar, sunca si branza elvetiana


Sandwich cubanez cu combinatie de 3 feluri de carne

Cuban steak sandwich

Sandwich cubanez cu vegetale

5 comentarii:

 

*DAVELLA CULINAR* Template by Ipietoon Cute Blog Design