Mes gâteaux

Mes gâteaux

dimanche 30 janvier 2011

Gâteau d'anniversaire mousse choco-fraises / Tort regal cu mousse de ciocolata si capsuni

La mère de mon amie Lyne a célébré aujourd'hui ses 75 ans. Pour cette occasion, je voulais lui préparer un gâteau spécial : gâteau aux 3 mousses avec du chocolat et des fraises. J’ai toujours aimé l’alliance choco - fraises, idéal comme gâteau d'anniversaire.

Bon anniversaire, chère Madame!

Alors le gâteau : Génoise au cacao

Mousse de chocolat au lait

Mousse aux fraises avec petits morceaux de fruits

Mousse au chocolat blanc

Glaçage au chocolat

Décorations : crème au beurre, fraises au chocolat fondu, roses

en sucre.


Mama unei foarte bune prietene a implinit azi, 30 ianuarie, frumoasa varsta de 75 ani. Si fiindca iubeste foarte mult ciocolata, m-am gandit ca pentru aceasta ocazie ar fi potrivit un tort de ciocolata cu capsuni: o combinatie eleganta si nu prea dulce.

Tortul l-am construit astfel:

Pandispan cu cacao

Mousse de ciocolata cu lapte

Mousse de capsuni amestecat cu bucatele de capsuni

(pentru ai da contrast si aciditate)

Mousse de ciocolata alba

Pandispan cu cacao

Glazura de ciocolata

Decoratii: crema de unt, capsuni glasate cu ciocolata, trandfiri

din zahar.

dimanche 23 janvier 2011

Gâteau SPIDERMAN / Tort SPIDERMAN

Am facut acest tort pentru domnisorul CAMIL care a implinit vineri, 21 ianuarie, frumoasa varsta de 11 ani. LA MULTI ANI CAMIL, sa fii sanatos, fericit si iubit de cei dragi.

Si fiindca preferintele au fost doua: sa fie tort Diplomat cu piscoturi si Eroul SPIDERMAN sa fie prezent; ia priviti ce a iesit:






***BONNE FÊTE CAMIL !***

dimanche 16 janvier 2011

MARTISOARE 2011 in Canada

Dragilor dragi!

Prin intermediul postarii:


http://mario-davella.blogspot.com/2011/01/martisoare-2011.html


lansez seria:


***MARTISOARE 2011 in CANADA ***


Probabil veti spune DEJA MARTISOARE?!


DAAA! DEJA! Stiu ca luna februarie este marcata de St. Valentine American si Dragobetele Romanesc, dar pentru mine iarna cu frigurile si ninsorile ei interminabile constituie un bun prilej de a sedea la"gura sobei" ( a centralei cu alte cuvinte" ) si de a crea, sau bricola, cum se mai spune in Quebec.


Asa ca in sprijinul traditiei si datinei romanesti am creat aceste MARTISOARE pentru romanii din Canada si de pretutindeni. Va invit sa vedeti si voi ce am reusit sa realizez.


Astept cu drag comentariile voastre, aprecieri, critici....si de ce nu comenzi!

Posta canadiana functioneaza...



Va imbratisez cu drag,

DAVELLA



dimanche 2 janvier 2011

Gâteau Mariage Claudia et José / Primul meu tort de nunta

Gâteau de mariage que j'ai fait pour Claudia & José.

Les gâteaux de mariage doivent être non seulement bons, mais beaux. J’ai offrir la simplicité et j’ai crée un gâteau succulent. Le grand gâteau était construit avec 3 gâteaux colles.

1. Gâteau chocolat + mousse chocolat + framboises,

2. Gâteau vanille + mousse de mandarins & cocos

3. Gâteau Coeur génois chocolat + mousse de framboises

ET toute enveloppe de crème fouette et petits accessoires en sucre.

Que dire de plus...!

Bon et long mariage Claudia & José !


Torturile de nunta trebuie sa fie nu numai bune, ci si frumoase. Am creat un tort succulent, oferind simplitatea prin imbinarea unor creme legere, completate de fructe.

Tortul cel mare a fost construit din 3 torturi lipite si anume, placa de baza a fost constituita din 2 torturi patrate: unul cu ciocolata si zmeura, iar celalalt cu frisca, mandarine si nuca de cocos. Primul a fost insiropat cu sirop de zmeura si rom, iar cel de-al doilea cu Pina Colada fara alcool.

Peste cele doua torturi lipite, am suprapus un tort inimioara cu genoise de ciocolata neagra si mousse de zmeura.

Si pentru ca mirii sunt de origine latina si adora frisca, am imbracat tortul in frisca si l-am decorat cu trandafiri roz si albi din zahar.



Casa de piatra Claudia & José !

samedi 1 janvier 2011

Gâteau Tiramisu pour Jour de l’An / Tiramisu de Revelion



Bine v-am regasit in acest nou an!


Va multumesc mult ca m-ati vizitat in aceasta perioada si va astept curand cu noi postari care sper sa va placa.

Debutam acest inceput de an cu cateva realizari culinaresti din decembrie 2010, carora nu le-a sosit randul sa fie postate.








 

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