Pain à la bière et au fromage

Ingrédients :

3 tasses (750 ml) de farine

1/4 de tasse (65 ml) de sucre

1 cuillère à soupe de poudre à pâte

1 cuillère à thé de sel

1 tasse de fromage cheddar fort râpé

1 canette (355 ml) de bière

1/4 de tasse (65 ml) de beurre fondu

Préparation :

Préchauffer le four à 375 ºF.

Bien mélanger les 4 premiers ingrédients dans un grand bol.

Incorporer le fromage. Ajouter la bière; remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humectés. (Ne pas trop mélanger)

Verser la moitié du beurre fondu dans le fond du moule.

Verser le mélange dans un moule à pain de 9 po x 5 po.

Verser le restant du beurre par-dessus.

Cuire de 35 à 40 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir le pain dans le moule.

Démouler sur une grille et laisser refroidir complètement. Trancher et servir avec un peu de beurre en accompagnement à votre plat préféré.