Rafraîchissante et originale, cette recette s'inspire d'une « Crème glacée au rhum cubain» que j'ai dégustée à Cuba.
pour 8 portions :
Ingrédients :
2/3 tasse de sucre glacé
· 1/4 tasse de cacao
· 3 jaunes d’œufs, battus
· 2 ¼ tasses de crème 35%
· 3/4 tasse de chocolat noir râpé
· 2 cuillères à soupe de rhum épicé
Préparation :
Mélanger le
cacao et le sucre dans un bol.
Ajouter les d’œufs et le rhum en mélangeant avec le
batteur électrique.
Incorporer doucement
la crème 35%, tout en continuant à battre. Réserver au
réfrigérateur.
Râper finement
le chocolat noir avec une râpe à main et verser dans la crème.
Répartir dans des jolis
contenants pour crème glacée et
congeler.
·
0 comentarii:
Publier un commentaire