GOGOASA INFURIATA.....
Ingrediente:
150 gr. faina cernuta,
125 gr. unt,
½ lingurita sare,
250 ml. lapte,
4 oua,
2 plicuri zahar vanilat,
100-150 gr. zahar pudra vanilat,
400-500 ml. ulei pentru copt.
Mod de preparare:
150 gr. faina cernuta,
125 gr. unt,
½ lingurita sare,
250 ml. lapte,
4 oua,
2 plicuri zahar vanilat,
100-150 gr. zahar pudra vanilat,
400-500 ml. ulei pentru copt.
Mod de preparare:
1. Laptele, untul, sarea si zaharul vanilat se pun la fiert.
2. Cand fierb se toarna in ploaie faina si se amesteca repede-repede pentru a nu se face cocoloase. Cand aluatul s-a omogenizat, se da de pe foc si se toarna continutul intr-un vas rece.
3. Dupa ce aluatul s-a racit, se pun ouale unul cate unul si se amesteca bine.
2. Cand fierb se toarna in ploaie faina si se amesteca repede-repede pentru a nu se face cocoloase. Cand aluatul s-a omogenizat, se da de pe foc si se toarna continutul intr-un vas rece.
3. Dupa ce aluatul s-a racit, se pun ouale unul cate unul si se amesteca bine.
4. Se pune sa se incinga uleiul intr-o tigaie mai adanca, iar gogoselele se pun la copt cu lingurita.
5. Se coc pe ambele parti pana devin auriu-maronii.
6. Se pudreaza cu zahar pudra vanilat.
HAIDETI LA GOGOSI !!!
