Tarta cu caise, nuca de cocos si sirop de caise / Flan aux abricots, noix de coco et le sirop d'abricot

Dupa o idee de pe blogul : http://miammamancuisine.over-blog.com/ pentru reteta
« Flan ultra simple, rapide & frais à l'ananas »

Eu am adaptat acesta reteta pentru caise si o tava rotunda.

Este o reteta extrem de simpla si economica pe care o veti adora si consuma cu multa placere. Mai mult de atat, o puteti adapta pentru un sortiment variat de fructe, atat vara, cat si iarna.

Ingrediente pentru 8 persoane :

8 caise frumoase si bine coapte sau 1 cutie de 4oo ml. compot de caise
400 ml lapte condensat îndulcit
4 oua
nuca de cocos macinata
sirop de caise facut in casa.

Mod de preparare:

Se preancalzeste cuptorul la 160 ° C.
Se spala si se curata caisele de samburi si se taie jumatati. (Daca se foloseste compot de caise, se desface conserva si se pun la scurs caisele intr-o sita conservand 10 cl. de suc.)
Într-un castron, se toarna laptele si se amestecă cu 10cl. de suc din compot sau cu sirop de caise diluat cu apa.
Se sparg cele 4 oua si se bat ca pentru omleta, apoi se toarna peste amestecul de lapte / suc.
Intr-o tava rotunda pentru tarta mica se aseaza jumatatile de caise sub forma de floare cu partea taiata pe fundul tavii.
Se toarna peste fructe amestecul lapte / suc / oua.
Se introduce la cuptor pentru cca 45 minute.
Dupa coacere, se lasa sa se raceasca complet in cuptor, apoi se pune la frigider.

Noi ne-am bucurat de ea proaspata si calduta, cu nuca de cocos si sirop de caise.

ESTE UN ADEVARAT DELICIU !!!

Pranz delicios fara carne_Délicieux repas sans viande

O masa vegetariana bine echilibrata nu este numai durabila, ci si sanatoasa. Asa ca am hotarat ca macar o data pe saptamana sa incercam sa mancam fara carne, fara motive religioase si fara idei de slabit, pur si simplu pentru sanatate. Prea multa carne mareste nivelul colesterolului, riscul de cancer, diabet si obezitate.

Va ofer si voua o « idee » de pranz, pe care noi l-am servit azi cu multa placere, de la mic la …mare. Preparatul a durat circa o ora si totul a fost proaspat si delicios.

Un repas végétarien bien équilibré n'est pas seulement durable, mais en bonne santé. J'ai donc décidé que, au moins une fois par semaine on va essayer de manger pas de viande. Trop de viande augmente le niveau de cholestérol, le risque de cancer, le diabète et l'obésité.

Je peux vous offrir une «idée» pour le déjeuner, que nous avons servi aujourd'hui avec beaucoup de plaisir, de la petite à la grosse… La préparation a duré environ une heure et tout était frais et délicieux.

Crema de legume cu smantana / Crème de légumes à la crème

Branza Cheddar Pane / Fromage Cheddar Pane

Budinca de orez cu sos de capsuni / Riz au lait à la sauce de fraise

Iahnie de fasole alba cu carnat afumat / Haricots blancs à la sauce tomate avec saucisse fumée

Gâteau aux abricots et amandes / Prajitura pufoasa cu caise si migdale

Steak marmorat cu piper servit cu legume / Steak au poivre servi avec des légumes

Ingrediente: 2 felii de 200 gr. steak marmorat cu piper grunjos

mix de legume fierte in apa cu sare si usturoi, iar apoi inabusite in unt.

Sandwich cu carne de pui / Sandwich au poulet

Dupa preferintele membrilor familiei, am conceput acest sandwich in 2 variante :

Sandwich cu carne de pui, bacon ( keizer afumat), maioneza, rosie si salata verde

Necesar : 3 felii de paine tost alba prajita, ½ piept de pui feliat la gratar, 4 felii de bacon la gratar, 4 felii de rosii, 2 frunze de salata verde, maioneza.

Sandwich cu carne de pui, branza Gouda, rosie si salata verde.

Necesar : 3 felii de paine tost alba prajita , ½ piept de pui feliat la gratar, 4 felii de branza Gouda, 4 felii de rosii, 2 frunze de salata verde.

Gâteau au fromage ricotta et aux cerises / Placinta cu cirese si ricotta

Pentru aluat:
5 linguri zahar
5 linguri faina ( aluatul putin mai gros decat cel de la clatite)
4-5 linguri iaurt
100 g unt topit
100 ml lapte
2 oua
1 plic zahar vanilat
1 praf de copt amestecat in faina

Pentru umplutura:
250 g branza ricotta
200 g zahar
3 oua
3 linguri smantana

500 g cirese coapte si frumoase

Mod de preparare:
Ouale si putina de sare se amesteca cu mixerul pana isi dubleaza volumul.
Se adauga apoi pe rand zaharul, iaurtul, untul si vanilia.
Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste acest amestec alternand cu laptele.
Se tapeteaza tava cu hartie de copt. Se toarna jumatate din aluat si se baga pentru cca 10 minute la cuptorul incins la 375 grade Fahrenheit ( pana face crusta ).
Pentru umplutura de branza se pun toate ingredientele la mixer si se amesteca bine pana se obtine o crema fina.
Se scoate tava din cuptor si se pune crema de branza si apoi ciresele curatate de samburi si taiate jumatati.
Se toarna restul de aluat si se pune la copt pentru inca 30 minute pana se rumeneste frumos, devenind aurie.
Dupa ce se raceste complet, se pudreaza cu zahar si se taie bucati in formele dorite.

Hering marinat / Recette pour le hareng Marina

Ingrediente:

4 bucati de hering ( cca 1 kg.),
300 ml apa,
100 ml otet,
50 ml ulei de masline,
50 ml de vin alb,
2 foi de dafin,
boabe de piper rosu si negru,
1 ceapa mare alba,
1 lamaie taiata felii.
1 lingura rasa de sare.

Mod de preparare:

Pestele se spala si se curata ( de intestine,cap si piele). Se scot apoi cate 2 fileuri din fiecare peste.
Fileurile obtinute se pun intr-un borcan facandu-l rotite, urmarind conturul borcanului. Se intercaleaza printre fileurile de peste feliile de lamaie.

Se prepara apoi marinata astfel : ceapa taiata felii, apa, otetul, uleiul , dafinul, piperul si lingurita de sare se pun sa fiarba cca 5 minute, apoi se iau de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Se toarna marinata peste pestele din borcan, se inchide ermetic si se lasa la marinat o saptamana.

Salata de hering marinat / Marina salade de hareng

Gnocchi de cartofi cu ciuperci, pui si sos cu 3 tipuri de piper/Gnocchi de pommes de terre avec des champignons, le poulet avec la sauce aux 3 poivres