Ingrediente pentru sosul marinat ( 1 kg carne de vita )
- 350 ml apa fiarta
- 350 ml apa fiarta
- 100 ml vin rosu sec sau demisec
- sucul de la o lamaie
- 2 - 3 frunze dafin
- 1 lingurita de zahar
- sucul de la o lamaie
- 2 - 3 frunze dafin
- 1 lingurita de zahar
- 1 lingurita boabe piper multicolor
- 1 morcov taiat rondele
- 1 patrunjel radacina taiat rondele
- 1 telina mica radacina taiata rondele
- 1 ceapa rosie taiata sferturi
Preparare:
Se amesteca toate ingredientele si se pune carnea avand grija sa fie acoperita complet de marinata si se lasa la rece (frigider) 1 - 2 zile.
Apoi intregul continut ( sos si carne ) se pune intr-un vas rezistent la foc foarte mic, se adauga 50 ml. ulei si se baga la cuptor pentru 5-6 ore. Daca sosul scade intre timp se mai completeaza cu supa de vita. ( Se poate face rapid din Knorr de vita cubulete).
Pentru obtinerea unui sos cat mai fin, eu am scos legumele.
Cand carnea este fiarta se adauga in sosul acesteia 3-4 cartofi albi taiati rondele.
Se serveste cu rondele de lamaie si patrunjel verde.
Preparare:
Se amesteca toate ingredientele si se pune carnea avand grija sa fie acoperita complet de marinata si se lasa la rece (frigider) 1 - 2 zile.
Apoi intregul continut ( sos si carne ) se pune intr-un vas rezistent la foc foarte mic, se adauga 50 ml. ulei si se baga la cuptor pentru 5-6 ore. Daca sosul scade intre timp se mai completeaza cu supa de vita. ( Se poate face rapid din Knorr de vita cubulete).
Pentru obtinerea unui sos cat mai fin, eu am scos legumele.
Cand carnea este fiarta se adauga in sosul acesteia 3-4 cartofi albi taiati rondele.
Se serveste cu rondele de lamaie si patrunjel verde.
POFTA BUNA !
