Brunch réussi pour un Pâques multicolore / Meniu reusit pentru un Paste multicolor

Pâques est définitivement parmi les fêtes préférée de tout le monde : repas en famille et chocolat en quantité industrielle. En plus, ça concorde avec l’arrivée du printemps et c’est le festival des couleurs pastel qu’on aime et qu’on adore.

Pour notre brunch de Pâques, j’ai peinturé les œufs dans les couleurs de printemps :

Voici quelques idées faciles qui plairont assurément à toute la famille pour organiser le meilleur brunch de Pâques qui soit.

Salade verte mélangé á la dinde fumée / Salata de cruditati cu pastrama de curcan

http://davellaculinar.blogspot.ca/2009/06/salata-de-cruditati-cu-pastrama-de.html

Cake salé aux épinards et au prosciutto / Chec - aperitiv cu spanac si prosciutto

http://davellaculinar.blogspot.ca/2015/03/cake-sale-aux-epinards-et-au-prosciutto.html

Feuilletés aux saucisses / Rulouri de carnaciori in foietaj

http://davellaculinar.blogspot.ca/2011/06/feuilletes-aux-saucisses-rulouri-de.html

Pain aux tomates séchés et graines de sésame / Paine pufoasa cu rosii uscate si susan

http://davellaculinar.blogspot.ca/2011/04/pain-aux-tomates-seches-et-graines-de.html

Filet mignon de porc au bacon / Rulouri din muschi de porc cu bacon (kaiser)

http://davellaculinar.blogspot.ca/2009/08/rulouri-din-muschi-de-porc-cu.html

Côtelettes d'agneau aux légumes / Cotlet de miel cu legume

Muffins au chocolat noir et aux pépites de chocolat blanc/Glaçage fouetté au fromage mascarpone

http://davellaculinar.blogspot.ca/2013/09/muffins-au-chocolat-noir-et-aux-pepites.html

Gâteau au fromage blanc sans pâte (spécifique roumaine) / Pasca cu branza de vaci fara aluat

♥Joyeuses Pâques à tout le monde et bon chasse aux œufs♥

Truite entière frit à la poêle, sauce à l’ail et polenta

Ingrédients pour 4 portions:

- 8 truites fraîche entières vidées mais avec la tête et la queue

- ½ tasse de l’huile végétale

- 1 tasse de farine

- sel, poivre, paprika

- tranches de citron

Préparation :

• Enlever les branchies des poissons et les jeter. Bien rincer le poisson sous l’eau froide.
• Saler les poissons et garder au froid jusqu'à le lendemain.
• Dans un plat creux, mélanger la farine, le poivre et le paprika.
• Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
• Passer le poisson dans le mélange de farine et faire frire dans la poêle dans l’huile chaude sur chaque côté jusqu'à ce que la chair se détache.
• Retirer le poisson et laisser égoutter sur une grille.
• Servir chaud avec de la polenta et sauce à l'ail. Garnir avec les tranches de citron.

♣♣♣Joyeuse Saint-Patrick à tous ! Le repas typique irlandais pour la journée de Saint-Patrick

La cuisine irlandaise, reconnue comme saine et savoureuse, est principalement basée sur les viandes et la pomme de terre, constituant de ce fait les principaux ingrédients des plats traditionnels. Offrez-vous un repas typique irlandais en savourant :

♣Soupe irlandaise à la pomme de terre et au poireau

♣Côtelette de porc à la sauce aux oignons et purée de pommes de terre

Terminez votre repas en dégustant une :

♣Irish coffee maison ici : http://davellaculinar.blogspot.ca/2016/02/le-cafe-du-samedi-matin-cafeaua-de.html

Et

♣Shamrock Doughnut by Krispy Kreme:

How lucky are you? Our green shamrock-shaped doughnuts are dipped in green icing with a white icing outline are as Irish as can be.

Le 17 mars, à la saint Patrick, on offre du trèfle...
mais à 4 feuilles ça porte chance !

Manger à l’italienne : Cannellonis farcis ricotta-épinard à la sauce tomate

Saluti a tutti ! La délicieuse cuisine italienne est connue surtout pour les pâtes, la pizza et les glaces, mais la variété est toujours là! La cuisine italienne est très appréciée dans le monde par sa grande variété. Elle est riche de succulents et inégalables plats de pâtes préparés à base de légumes divers et de produits frais, ingrédients qui nous ramènent aux racines des traditions locales ; mais elle est également riche en variété de fromages, de fruits de mer et de poissons. Aussi les plats avec des viandes apportent les riches pour les gourmandes.

Les italiens aiment manger chez eux ou chez des amis, alors cette samedi je vous invite à cuisiner à l’italienne chez nous : « Cannellonis farcis ricotta-épinard à la sauce tomate »

Ingrédients pour la farce :

1 boîte de cannellonis express 250 g (vous n’avez pas besoin de les faire cuire avant), mais vous devrait allonger la cuisson au four 45 minutes

1 ½  tasse de fromage Ricotta
1 tasse d'épinards cuits, égouttés  et hachés

1 œuf
4 c. à soupe de chapelure
Sel, poivre, paprika au goût

Parmesan râpé pour servir.

Ingrédients pour la sauce tomate :

2 c. à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail écrasée
1 boîte de tomate en dés 540 ml

1 boîte de sauce tomate 540 ml

Sel, poivre, basilic

Préparation pour la sauce tomate :

Préparer la sauce tomate; dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter les tomates et les épices et porter à ébullition. Laissez mijoter 10 - 15 minutes. Ajouter la sauce de tomates. Bien mélanger et cuire une autre 5 minute à feu moyen. Retirer du feu et réserver.

Préparation pour les cannellonis :

Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

Dans un bol, bien mélanger la ricotta, l’épinard, l'œuf et la chapelure. Assaisonner de poivre, sel et paprika au votre goût.

Farcir les cannellonis de ce mélange puis les placer côte à côte dans un plat à gratin.
Verser généreusement la sauce tomate sur les cannellonis pour tout recouvrir. Couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire au four 45 minutes à 375 degrés Fahrenheit.

Servir bien chaud avec de parmesan râpé.

                                            

8 Mars, joyeuse journée internationale de la femme / La Multi Ani de 8 Martie

Le mardi 8 mars 2016 journée internationale de la femme. Mère, fille, épouse, sœur, amie, la vie serait bien triste sans toutes ces femmes fantastiques, drôles et intelligentes.

À l'occasion de la journée mondiale de la femme, je souhaite à toutes les femmes du monde une joyeuse fête! Pensez à souhaiter une bonne fête à toutes les femmes formidables qui vous entourent.