Idée rapide pour boîte à lunch : Boulettes de poisson avec de sésame

Voilà une bonne idée rapide pour boîte à lunch : Les boulettes de poisson avec de sésame peuvent être servi chaudes ou froid comme repas avec une bonne salade jardinière.

Ingrédients:

400 g de poisson cuit sans os et sans peau (écrasez avec une fourchette)

4 -5 pomme de terre rouge bouilli, cuit et passé sur un hachoir
1 bouquet de persil hache très fin
1 bouquet de l'oignon vert haché très fin
2 œufs
Sésame blanc
Sel et poivre
10 g beurre

Préparation:

Bien mélanger à la main, tous les ingrédients. Goûter pour le sel et le poivre.

Mouillez vos mains, prélevez un peu de farce et roulez pour obtenir de boulettes. Former des boulettes moyennes et les rouler dans le sésame puis les déposer sur une plaque de cuisson avec de papier cire beurre.

Sont cuits au four environ 40-50 minutes à 350 degrés Fahrenheit.