Mes gâteaux

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jeudi 2 juin 2016

Galettes aux zucchinis râpés et au fromage gruyère / Chiftelute de dovlecei si branza gruyer

On peut considérer les galettes aux zucchinis une délicieuse garniture estivale qui va accompagner les viandes blanches ou rouges. A côté d’une tranche de jambon ou d’une tranche de rôti froid, les galettes seront idéales comme un bon repas pour boîte à lunch.


Ingrédients (Portions: 6)
  • 3 tasses de zucchinis râpés
  • 3 œufs
  • 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/3 aneth coupé
  • Sel et poivre du moulin
  • ½ tasse d’huile végétale pour friture
Étapes de préparation :
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble tous les ingrédients. Si la texture est trop humide, ajouter un peu de farine au besoin.
  • Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle.
  • Avec une cuiller à soupe déposer quelques galettes et cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les galettes soient dorées.
  •  Répéter l’opération avec les galettes restantes, au besoin.
  • Déposer sur un papier absorbant et servir avec le yaourt grecque.

Truc : Vous pouvez préparer les galettes la veille et les réchauffer au four à 
190 ºC (375 ºF) pendant quelques minutes

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