Mes gâteaux

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dimanche 30 janvier 2011

Gâteau d'anniversaire mousse choco-fraises / Tort regal cu mousse de ciocolata si capsuni

La mère de mon amie Lyne a célébré aujourd'hui ses 75 ans. Pour cette occasion, je voulais lui préparer un gâteau spécial : gâteau aux 3 mousses avec du chocolat et des fraises. J’ai toujours aimé l’alliance choco - fraises, idéal comme gâteau d'anniversaire.

Bon anniversaire, chère Madame!

Alors le gâteau : Génoise au cacao

Mousse de chocolat au lait

Mousse aux fraises avec petits morceaux de fruits

Mousse au chocolat blanc

Glaçage au chocolat

Décorations : crème au beurre, fraises au chocolat fondu, roses

en sucre.


Mama unei foarte bune prietene a implinit azi, 30 ianuarie, frumoasa varsta de 75 ani. Si fiindca iubeste foarte mult ciocolata, m-am gandit ca pentru aceasta ocazie ar fi potrivit un tort de ciocolata cu capsuni: o combinatie eleganta si nu prea dulce.

Tortul l-am construit astfel:

Pandispan cu cacao

Mousse de ciocolata cu lapte

Mousse de capsuni amestecat cu bucatele de capsuni

(pentru ai da contrast si aciditate)

Mousse de ciocolata alba

Pandispan cu cacao

Glazura de ciocolata

Decoratii: crema de unt, capsuni glasate cu ciocolata, trandfiri

din zahar.

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