Mes gâteaux

Mes gâteaux

samedi 23 mai 2009

Quiche ( tarta ) cu ardei copti, prosciutto, champignon si branza chedar


Ingrediente :
200 gr.ciuperci champignon taiate,
150 gr.de prosciutto taiata fideluta (Prosciutto=sunca italiana),
100 gr. de branza chedar,
1 lingura parmesan,
2 ardei rosii copti si taiati cubulete (ardei gras sau capia),
3 oua,
2 linguri faina integrala,
2 linguri lapte,
2 linguri ulei,
piper
unt si faina pentru tapetat tava.

Pentru ornat : 2 rosii italiene mici, pentru a putea taia frumos petalele florii din centru.
Mod de preparare:
1. Se preancalzeste cuptorul la 375 grade Fahrenheit.
2. Se pun 2 linguri de ulei intr-o tigaie si se calesc ciupercile si prosciutto.
3. Separat intr-un castron se adauga amestecul calit, branza chedar rasa, parmesanul, laptele, faina, ouale si ardeii copti.
4. Se pipereaza si daca este necesar se mai pune sare.
5. Se unge cu unt o tava rotunda si se tapeteaza cu putina faina.
6. Se pune amestecul in tava si se baga la cuptor.
7. Cand s-a format o mica crusta pe deasupra ( cam dupa 15 min.), se orneaza cu floarea din rosii italiene si se reintroduce la cuptor.
8. Se coace timp de 20 – 25 minute, apoi se serveste calda cu salata verde.




2 comentarii:

 

*DAVELLA CULINAR* Template by Ipietoon Cute Blog Design